Suratkabarnasional.com – Hari Raya Iduladha identik dengan konsumsi hidangan serba daging, entah itu kambing ataupun sapi. Meski demikian, bila dikonsumsi berlebihan akan muncul kolesterol tinggi. Untuk mengatasi masalah tersebut, ada sejumlah makanan dari lalapan yang bisa menurunkan kadar kolesterol. Berikut adalah paparannya:
1. Terong bulat
Sayuran berwarna hijau ini terbukti bisa menurunkan kolesterol tinggi. Bahkan di Thailand, terong jenis ini dipakai untuk bahan obat tradisional karena dapat menurunkan kolesterol baik.
2. Daun Kemangi
Minyak esensial daun kemangi bisa membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Daun ini juga mengandung magnesium, yang dapat membantu meningkatkan aliran darah dengan membuat otot dan pembuluh darah menjadi rileks.
3. Kol
Lalapan satu ini mengandung zat yang disebut fitosterol yang dipercaya dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dengan menghalangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan.
4. Kacang panjang
Kacang panjang merupakan sayuran penurun kolesterol yang kaya akan serat. Sekitar 150 gram kacang panjang, mengandung 2,6 gram serat. Selain itu, kacang panjang juga rendah lemak dan kalori.
5. Buncis
Buncis yang direbus memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan serat pada buncis mampu menurunkan kolesterol tinggi.
6. Daun Kemangi
Minyak esensial daun kemangi bisa membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Daun ini juga mengandung magnesium, yang dapat membantu meningkatkan aliran darah dengan membuat otot dan pembuluh darah menjadi rileks.
7. Kale
Kale adalah sayuran penurun kolesterol yang baik. Lalapan ini mengandung lutein dan karotenoid yang terbukti bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.
Selain itu, lutein juga bisa mencegah kolesterol terikat ke dinding arteri. Sayuran berdaun hijau ini memiliki kemampuan untuk mengikat asam empedu dan membuat tubuh mengeluarkan kolesterol lebih banyak.