Suratkabarnasional.com – Sarapan bubur kacang hijau mungkin jadi favorit sebagian orang. Banyak orang percaya asupan kacang hijau baik untuk asam urat. Kacang hijau dipercaya berasal dari India, yang kemudian menyebar ke China dan berbagai wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Pada dasarnya, Kacang hijau mengandung banyak nutrisi sehat. Kacang hijau mengandung protein, Serat, Folat, Magnesium, Vitamin B1, Fosfor, Zat besi, Kalium, Dan berbagai vitamin lainnya. Kacang hijau untuk asam urat
Penyakit asam urat adalah peradangan pada persendian yang terjadi karena adanya penumpukan kristal asam urat. Rasa nyeri yang tak tertahankan di area tertentu jadi salah satu gejala penyakit asam urat.
Mengutip laman Kementerian Kesehatan, Konsumsi makanan dengan kandungan purin yang tinggi jadi salah satu penyebab asam urat. Pada dasarnya, Purin merupakan zat alami yang berfungsi untuk mengatur pertumbuhan sel hingga menyediakan energi. Namun, Purin berlebih justru bisa memicu penumpukan kristal asam urat.
Sayangnya, Mengutip Style Craze, Dalam 100 Gram kacang hijau terkandung 222 miligram purin. Makanan dengan kandungan purin melebihi 100 miligram dikategorikan sebagai makanan tinggi purin E Dengan demikian, Terlalu banyak mengonsumsi kacang hijau bisa jadi memicu penumpukan asam urat. Namun demikian, bukan berarti Anda dilarang sepenuhnya untuk mengonsumsi kacang hijau. Boleh-boleh saja, Asalkan tidak berlebihan.